Literatur zum Thema Ernährung (Rezepte), sowie Links
Lebendige römische Küche
http://www.roemerkueche.de/
Kultur und Leben der Römer, Rezepte, Literatur, Informationen …
Archeon Gefsis, Düsseldorf
http://antike-kueche.de/
Eine gute Linkliste zu römischen und griechischen Genüssen
der Antike bei Historische Küche
http://www.mittelalterlich-kochen.de/LINK/3antike.html
Hier auch einige Literaturhinweise.
Zu Steinzeitküche, Küche der Vorzeit, Kulinarische Frühzeit, Keltische Küche gibt es jedoch neben hilfreichen Links auch einiges weniger schmackhaftes, was aber nicht die Schuld der Linksammlerin und Betreiberin der Webseite ist.
http://www.mittelalterlich-kochen.de/LINK/1vorzeit.html
Das bisher erste und einzige Kochbuch für Ur- und Frühgeschichte
Kleine Schriften der Keltologie an der Universität Wien Band 5:
Prähistorische Küche
von Regina Kaufmann
Aus dem Inhalt: Quellen, Fleisch, Getreide, Gemüse & Co., Konservierung und Lagerung von Nahrungsmitteln, Rezepte, Literatur
39 Seiten
Kann man hier bestellen:
http://www.univie.ac.at/keltologie/
Viel Spaß beim prähistorischen Kochen !
Gudrun Gerlach
Zu Tisch bei den alten Römern
Eine Kulturgeschichte des Essens und Trinkens
2001. 1. Auflage
112 S., 100 meist farb. Abb. 21 x 28 cm. Gebunden.
ISBN 3 8062 1353 4
Das Kochbuch der Römer - Rezepte aus Apicius
Eingeleitet, übersetzt und erläutert von Elisabeth Alföldi-Rosenbaum aus der Reihe Lebendige Antike, Artemis Verlag Zürich und München, 1970, ISBN 3 7608 4043 4.
Marcus Junkelmann
Aus dem Füllhorn Roms
Verlag Philipp von Zabern
ISBN 3-8053-2686-6
Küchengeheimnisse aus der Antike
Kulinarische Entdeckungen und Rezepte
von Andrew Dalby und Sally Grainger
Sonderausgabe für Flechsig- Buchvertrieb
Stürz Verlag Würzburg
ISBN: 3-88189-204-4
Steinzeit - Mahlzeit.
Ein Kochbuch für die moderne Küche.
Beitrag zur Ernährungsgeschichte jungsteinzeitlicher Menschen in Mitteleuropa. Isensee Verlag Oldenburg 2004
60 Seiten, illustriert, 44 Rezepte, weiterführende Literatur
ISBN 3-89995-155-7